Congres REMPART 2026
Menu et repas du Congres REMPART 2026
Le Congres REMPART 2026, accueilli par l’AMVCC dans les Hauts-de-France, propose une restauration ancree dans les produits locaux de l’Aisne et un banquet medieval de cloture dans l’esprit de la reconstitution portee par la Seigneurie de Coucy.
Repas et restauration du Congres REMPART 2026 : principes
La table est un element fort de la vie associative. Pour le Congres REMPART 2026, l’AMVCC a fait le choix de valoriser les producteurs et traiteurs locaux de l’Aisne et des Hauts-de-France, privilegiant les circuits courts et les saveurs du territoire.
Chaque repas du Congres REMPART 2026 est concu pour favoriser la convivialite entre participants issus de toute la France. Le detail des menus jour par jour sera communique par l’AMVCC au fur et a mesure de l’organisation [A confirmer]. Les grandes orientations sont les suivantes.
Produits locaux
Producteurs et traiteurs de l’Aisne et des Hauts-de-France prioritaires. Valorisation du territoire d’accueil du Congres REMPART 2026.
Options vegetariennes et veganes
Des options vegetariennes et veganes seront disponibles a chaque repas du Congres REMPART 2026 [A confirmer].
Gestion des allergies
Les participants allergiques sont invites a signaler leurs contraintes lors de l’inscription au Congres REMPART 2026 [A confirmer].
Menus du Congres REMPART 2026 par jour
Le programme alimentaire detaille du Congres REMPART 2026 sera communique une fois l’organisation finalisee [A confirmer]. Ci-dessous, une premiere indication des grands repas prevus.
Jour d'arrivee (J-1) -- Repas d'accueil [A confirmer]
Repas de bienvenue au centre Aroeven de Villers-Cotterets. Menu a base de produits locaux de l’Aisne. Accueil confraternel des congressistes arrivant de toute la France. Horaire et detail [A confirmer].
Jours de congres (J1 a J3) -- Repas du midi et du soir [A confirmer]
Repas pris collectivement, favorisant les echanges entre membres du Congres REMPART 2026. Elabores avec des traiteurs locaux des Hauts-de-France. Options vegetariennes disponibles. Menu detaille [A confirmer].
Banquet medieval de cloture -- Soiree de gala [A confirmer]
Grande soiree de cloture du Congres REMPART 2026, dans l’esprit de la reconstitution historique du XIVe siecle portee par la Seigneurie de Coucy. Banquet medieval avec animation musicale, service a l’ancienne et mets inspires de la gastronomie medievale. Lieu et detail [A confirmer].
Le banquet medieval du Congres REMPART 2026
Le banquet medieval de cloture est l’un des moments attendus du Congres REMPART 2026. L’AMVCC, forte de son experience de la reconstitution historique du XIVe siecle, propose une table inspiree des pratiques culinaires de l’epoque : mets epices, volailles rotis, pain braise, hydromels et vins selon disponibilite.
La cuisine du Moyen Age est une alchimie de saveurs et de couleurs, ou le gingembre, le safran et la cannelle transforment la table en celebration.
Taillevent, Le Viandier, XIVe siecle
La musique medievale accompagne ce banquet, assuree par les musiciens partenaires du Congres REMPART 2026 [A confirmer]. Une soiree confrater nelle a partager entre associations membres de l’Union REMPART et invites de l’AMVCC.
Informations et contact
Pour toute question sur la restauration du Congres REMPART 2026 (allergies, regimes particuliers, disponibilites), contactez l’AMVCC directement.